Salsa PeveradaPeverada Sauce La salsa peverada era l’antica salsa preparata dai patrizi veneziani per accompagnare la cacciagione (lepri [...]
Cucina romana, di cuore e d’anarchiaRoman cuisine, of heart and anarchy di martinoragusa Capitale fin dal giorno della sua fondazione, Roma dovrebbe avere una cucina aristocratica e [...]
I Ripieni LiguriThe Ligurian Stuffed Le donne liguri in cucina da secoli riempiono qualunque cosa; pasta, carne e tutte le verdure tranne i [...]