Cucina romana, di cuore e d’anarchiaRoman cuisine, of heart and anarchy di martinoragusa Capitale fin dal giorno della sua fondazione, Roma dovrebbe avere una cucina aristocratica e [...]
La vera Ricetta dei Bucatini alla matricianaTrue Recipe of Bucatini alla Matriciana In questa versione originale della matriciana o amatriciana, non va assolutamente usata la cipolla , il vino [...]
Spaghetti alla carbonaraReal spaghetti a la carbonara Gli spaghetti alla carbonara, classico della cucina laziale, vengono preparati cuocendo al dente la pasta [...]